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鮓 はやし
Sushi Hayashi
総合スコア
34
格式
D
注目度
低
予約難度
容易
価値
C
対応
D
安定性
高
店舗紹介
ミシュランセレクテッドの「鮓 はやし」は、京都市上京区にある寿司店です。砂糖を使わない塩と米酢のシャリを軸に、魚の甘みを引き立てる端正な江戸前鮨が特徴です。
お客様の声
ネタが新鮮で上質
砂糖不使用のシャリ
静かで上品な空間
場所が少し分かりにくい
量がやや控えめ
ミシュランセレクテッドの「鮓 はやし」は、京都市上京区にある寿司店です。砂糖を使わない塩と米酢のシャリを軸に、魚の甘みを引き立てる端正な江戸前鮨が特徴です。