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清壽
Seiju
総合スコア
44
格式
B
注目度
低
予約難度
容易
価値
C
対応
D
安定性
高
店舗紹介
清壽は築地にあるミシュラン一つ星の天ぷら店です。赤坂の楽亭で学んだ技を軸に、油の管理や温湿度、食材の状態まで細かく見極める、端正でストロングな天ぷらが特徴です。
お客様の声
海老の旨味が濃い
衣が軽く薄づき
接客が丁寧で快適
予約が取りにくい
やや高価格で贅沢
清壽は築地にあるミシュラン一つ星の天ぷら店です。赤坂の楽亭で学んだ技を軸に、油の管理や温湿度、食材の状態まで細かく見極める、端正でストロングな天ぷらが特徴です。