カビ

店舗紹介

目黒の一つ星イノベーティブ「カビ」は、北欧と日本の発酵文化を融合させた独創的なコースが魅力です。発酵や熟成を軸に、和食とフレンチの境界を行き来するような体験が楽しめます。